Participe do Workshop Mãos na Massa!
Aprenda a fazer pizza napolitana contemporânea na sua casa do zero mesmo que você nunca tenha feito uma massa na sua vida em São Paulo.
O Workshop
O Workshop Mãos na Massa é literalmente "mãos na massa". Você aprenderá a fazer a minha massa de longa fermentação com farinha importada, usando 62% de hidratação. Passará por todas as etapas desde a autólise até o porcionamento nas bolinhas. Nossas turmas são reduzidas, com apenas 10 alunos para melhor aproveitamento e aprendizado.
O que você leva pra casa:
- Kit Pizza em Casa (avental, grade de resfriamento, balança de precisão, termômetro de ambiente, fermento, 1kg de farinha caputo, 1kg de semola caputo e 1 lata de molho italiano, 1 espátula e 1 kit de potes de 1L).
- Acesso à plataforma Pizza para Doiss com videoaulas complementares com acesso vitalício.
- Certificado de participação oficial.
- As massas produzidas por você durante o curso.
O Local
O Workshop em São Paulo é ministrado no centro técnico da FornoFlex, que fica localizado na V. Carrão. Durante o workshop você poderá fazer uma breve visita na fábrica e conhecer como são feitos os fornos de pizza que vão para pizzarias de todo o mundo. E também vai assar suas pizzas no Forno Flex Kiln.
Garanta sua vaga
Investimento:
R$ 999,00 no pix em 2x ou 12x R$ 107,00 sem juros Sábado, das 9h às 17h. Escolha a melhor data para você:
Quem é o professor?
Eu sou o André Mathias e sou apaixonado por aviação e pizza. Nos últimos anos tenho me dedicado a fazer pizza napolitana contemporânea em casa para o meu perfil Pizza para Doiss e desde então, nunca mais precisei pedir delivery. Se você quer aprender todos os segredos pra fazer uma pizza deliciosa, vem comigo!
Dúvidas sobre o Workshop? Fale comigo agora:
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