Minha rotina era fazer pizzas tortas e queimadas.Â
Minhas massas eram muito fermentadas, moles, sem nenhuma estrutura.Â
Eu não sabia onde estava errando, pois não entendia o processo e a técnica.
Essa Ă© a pizza que sua famĂlia vai saborear!
VocĂȘ vai fazer uma pizza com controle total das tĂ©cnicas e processos.
Levemente crocante por fora e macia por dentro, simplesmente deliciosa!
VocĂȘ vai ser o herĂłi da sua famĂlia e surpreender todos os seus amigos.





UtensĂlios e Ingredientes
Uma lista completa dos utensĂlios e ingredientes para fazer sua pizza!
CHECKLIST DA PIZZA PERFEITA
Um checklist para vocĂȘ nĂŁo perder nenhuma etapa da massa de longa fermentação
SOVA NA MĂO
3 receitas da massa de pizza com sova na mão, ideal pra quem estå começando e nunca fez massa de pizza
SOVA NA BATEDEIRA PLANETĂRIA
2 receitas da massa de pizza com sova na batedeira, ideal pra quem jĂĄ tem um pouco de experiĂȘncia
TĂCNICAS PARA ASSAR A PIZZA
Aulas especiais para assar sua pizza napolitana contemporĂąna.
TĂCNICAS IMPORTANTES
Separamos todas as tĂ©nicas para vocĂȘ fazer sua massa: como bolear, dobrar e muito mais
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Eu sou o André Mathias e sou apaixonado por aviação e pizza.
HĂĄ 3 anos atrĂĄs quando eu comecei a fazer pizza em casa, gastei muito tempo e dinheiro por nĂŁo encontrar em um sĂł lugar os processos e as tĂ©cnicas.Â
Foram muitas tentativas e erros atĂ© chegar na pizza perfeita, feita em casa, que vocĂȘ encontra aqui neste curso.
No meu curso vocĂȘ finalmente vai fazer pizza napolitana contemporĂąnea na sua casa, assim como meus mais de 2.500 alunos!
 Se vocĂȘ quer aprender todos os segredos pra fazer uma pizza deliciosa, vem comigo!
Eis aqui o nosso acordo: VocĂȘ tem 7 dias para experimentar o conteĂșdo e se ainda achar que ele nĂŁo faz sentido para vocĂȘ, basta enviar um pedido para minha equipe e nĂłs reembolsaremos 100% do valor pago. Sem letras miĂșdas.
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Para as receitas bĂĄsicas vocĂȘ pode sovar na mĂŁo sim, nĂŁo Ă© necessĂĄrio ter masseira. As receitas avançadas que ensinamos exigem o uso de batedeira ou masseira.Â
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